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Vaporera Tamalera Apxerox Número 20. Diseñada para una distribución eficiente del calor y cocción por vapor homogénea, ideal para la preparación de tamales, mixiotes, elotes y caldos en fondas, banquetes y negocios gastronómicos.
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Vaporera Tamalera Apxerox Número 20, la olla versátil diseñada para responder a las exigencias de la cocina comercial y tradicional. Su formato No. 20 ofrece el equilibrio perfecto entre capacidad de almacenamiento y uso eficiente del espacio sobre el fogón o la parrilla, permitiendo cocinar tandas constantes de tamales, verduras al vapor, mixiotes y guisos caldosos.
Construida en metal de alta resistencia térmica, brinda una excelente conducción de calor que acelera la ebullición y mantiene un flujo de vapor constante en todo el interior. Cuenta con su disco vaporero perforado que separa los alimentos del fondo acuoso, asegurando una cocción pareja por convección de vapor que mantiene la textura y sabor original de las preparaciones.
Incorpora asas laterales reforzadas de sujeción firme para facilitar su manejo y transporte dentro de la cocina de manera segura. Su estructura robusta resiste el uso rudo e intensivo continuo, convirtiéndola en una herramienta de trabajo duradera para fondas, taquerías, comedores y servicios de banquetes.
Especificaciones Técnicas:
Marca: Apxerox
Tipo: Olla vaporera tamalera
Número / Medida: No. 20
Material: Estructura metálica reforzada de alta conducción térmica
Incluye: Olla vaporera + tapa + rejilla perforada interior
Uso recomendado: Comercial, profesional y gastronómico de alto rendimiento
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