Descripción

Parrilla para Fondo de Cazo Apxerox de 100 cm (Número #100) fabricada en Acero Inoxidable, el accesorio de protección indispensable para procesos de cocción intensivos de carnitas, chicharrones, birria, chiles rellenos y frituras varias. Su función principal es crear una barrera física de separación entre el fondo del cazo caliente y los alimentos, evitando que estos se adhieran, se doren en exceso o se quemen.

Diseñada para adaptarse perfectamente al fondo de cazos gigantes de 100 cm de diámetro, su estructura con perforaciones o varillas permite una circulación fluida del aceite y del calor, asegurando una cocción homogénea y uniforme de toda la carga de carne.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio, ofrece máxima resistencia al calor extremo, no altera el sabor ni el olor de las preparaciones, es inmune a la corrosión y resulta sumamente fácil de lavar al finalizar la jornada laboral. Es el complemento perfecto para taquerías de alto rendimiento, banquetes, eventos masivos y procesadoras de alimentos.

Especificaciones Técnicas:

• Marca: Apxerox

• Diámetro / Tamaño: 100 cm (N° 100)

• Tipo: Parrilla o coladera de protección para fondo de cazo

• Material: Acero Inoxidable

• Diseño: Estructura de alta resistencia térmica para prevención de adherencia

• Uso recomendado: Industrial, comercial y gastronómico de alta producción