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Comal Choricero Apxerox de 60 cm en Acero Inoxidable. Diseñado con una bola cóncava central y canal circundante, perfecto para freír chorizo, suadero, tripa, bistec y carnitas mientras se escurre y dora la tortilla en taquerías de alto flujo.
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Comal Choricero Apxerox de 60 cm de diámetro en Acero Inoxidable, el equipo clásico indispensable en la estación de cocción de toda taquería tradicional y moderna. Su diseño especializado con pozo o bola central permite mantener los aceites y jugos concentrados para freír a alta temperatura embutidos y carnes como chorizo, suadero, tripa y longaniza, mientras que su pista plana exterior ofrece el espacio ideal para calentar, dorar y suavizar las tortillas con la grasa justa.
Construido integramente en acero inoxidable de grado comercial, garantiza una higiene impecable, facilidad de lavado y una alta resistencia contra la corrosión y la deformación por calor continuo. Su diámetro de 60 centímetros brinda una amplia capacidad de trabajo para atender pedidos múltiples de manera rápida en horas pico.
La conducción térmica homogénea de la placa asegura que la carne se mantenga en su punto sin quemarse, optimizando además el consumo de gas en el quemador. Es la herramienta de trabajo imprescindible para taquerías, fondas, banquetes, carritos de comida rápida y puestos de antojitos mexicanos.
Especificaciones Técnicas:
Marca: Apxerox
Diámetro: 60 cm
Tipo: Comal choricero con bola/pozo central
Material: Acero inoxidable de calibre pesado y fácil limpieza
Uso recomendado: Comercial, profesional e industrial para taquerías y antojitos
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