Descripción

Discada para Carne Asada Grande Apxerox, el utensilio de cocción de máxima capacidad diseñado para atender eventos masivos, taquizas de alto volumen y banquetes tradicionales. Su amplia geometría cóncava permite concentrar el fuego y los jugos de las carnes en la zona central para un dorado y sellado intensos, mientras que sus bordes extendidos ofrecen un espacio idóneo para reservar guarniciones, tortillas y verduras a temperatura de servicio.

Ideal para la preparación de la auténtica discada norteña, suadero, carnitas, fajitas y guisados al aire libre o en estaciones comerciales. Su formato grande permite gestionar decenas de porciones de forma simultánea, agilizando el servicio en horas de máxima afluencia.

Construida en metal pesado de calibre industrial, garantiza una conducción y retención térmica excepcionales, soportando altas temperaturas de quemadores a gas, anafres o fogones a leña sin deformarse. Sus asas laterales reforzadas aseguran una manipulación estable y segura durante la jornada. Es la pieza indispensable para banqueteros, taquerías, fondas y eventos gastronómicos al aire libre.

Especificaciones Técnicas:

• Marca: Apxerox

• Tamaño: Grande

• Tipo: Disco / Discada cóncava para asar de alta capacidad

• Material: Metal de calibre pesado de alta resistencia térmica

• Asas: Dos asas laterales reforzadas para transporte seguro

• Fuente de calor compatible: Quemadores de gas industriales, anafres, carbón y leña

• Uso recomendado: Comercial, profesional y gastronómico de alto volumen