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Plancha Comal Profesional Apxerox de Fierro 40×40 cm Premium. Su fabricación en fierro de calibre grueso ofrece una retención y distribución de calor superior, ideal para asar carnes, preparar hamburguesas, calentar tortillas y dorar antojitos en negocios gastronómicos.
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Plancha Comal Profesional Apxerox de 40×40 cm en Fierro Premium, el equipo compacto de alta resistencia diseñado para un desempeño rudo y continuo en la cocina. Su estructura cuadrada de 40×40 cm brinda un espacio de trabajo sumamente ágil y eficiente para la preparación de hamburguesas, cortes de carne, cecina, alambres, quesadillas, tortas y tortillas.
Fabricada en fierro de calibre pesado, destaca por su extraordinaria Capacidad de Acumulación Térmica (CAT), lo que garantiza un sellado rápido y parejo de las proteínas sin perder temperatura al colocar alimentos fríos. Sus pestañas o bordes elevados evitan derrames de grasa y jugos hacia la zona de trabajo, manteniendo la estación limpia y segura.
Su construcción robusta no se deforma ante el calor intenso y soporta el raspado constante con espátulas metálicas. Es la herramienta de trabajo ideal para taquerías, torterías, hamburgueserías, fondas, carritos de comida rápida y banquetes.
Especificaciones Técnicas:
Marca: Apxerox
Dimensiones: 40 x 40 cm
Tipo: Plancha / Comal profesional cuadrado
Material: Fierro pesado de calidad premium
Diseño: Superficie plana de alta retención térmica con bordes perimetrales anti-derrame
Uso recomendado: Comercial, profesional y gastronómico de uso rudo
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